Инженерные и эксплуатационные аспекты непрерывной холодильной цепи в пищевой промышленности

Ключевые вопросы конференции:

• Эксплуатация и техническое обслуживание холодильных систем обеспечение стабильности температурных режимов, снижение простоев и аварийных рисков;

• Энергоэффективность и оптимизация затрат в холодильных системах;

• Мониторинг, контроль и валидация температурных режимов;

• Влияние нарушений холодильной цепи на качество и безопасность пищевых продуктов;

• Нормативные требования и стандарты в области холодоснабжения пищевых производств;

• Перспективы развития холодильных технологий в пищевой индустрии.

Модератор:

Спикеры:

Тема доклада: «Блочные решения крупных холодильных центров на базе оборудования КОРФ. Энергоэффективность, компактность и легкость в обслуживании»

Тема доклада: «Подготовка кадров для холодильной отрасли в условиях перехода на природные рабочие вещества»

Тема доклада: «Интенсификация теплообменных процессов в промышленных льдоаккумуляторах»

Тема доклада: «Ультразвук и холод: верим ли мы в чудеса?»

Тема доклада: «Совершенствование технологии низкотемпературной вакуумной сушки пищевых продуктов для повышения уровня продовольственного обеспечения регионов крайнего Севера»

Тема доклада: «Новые подходы к упрочнению сезонных автодорог как инструмент обеспечения непрерывности холодильной цепи в Арктической Зоне РФ»

Тема доклада: «Средства измерения и методологические аспекты в мониторинге температурных режимов непрерывной холодильной цепи»

Тема доклада: «Непрерывная холодильная цепь на мясокомбинате»

Тема доклада: «Некоторые аспекты непрерывной холодильной цепи на молочных комбинатах в республике Сирия»

Тема доклада: «Журнал «Холодильная техника» вчера, сегодня, завтра»